인체에 무해한 휴먼테크놀로지 기술이 담긴

기름은 열을 잘 전도하는 특성이 있기 때문에 고온의 기름이 직접 피부에 접촉시 화상 사고의 위험이 있습니다. 초음파는 기름의 점도를 낮추어 피부에 접촉시 기름에 비해 화상사고 가능성을 낮춰줍니다. 현재까지 초음파 봉을 이용시 화상사고가 보고된 사례가 없습니다. 기름속에 초음파를 방출하면 기름과 물의 분리를 촉진하여 기화점이 낮은 수분은 빨리 증발시키고 기름은 응집하게 되어, 유증발생량을 감소시킵니다. 국내 테스트를 통해 유증발생량이 75% 적게 발생함을 확인하였습니다. (한국건설생활환경연구원 테스트)

식용유를 높은 온도에서 가열하거나 공기 중에 오랫동안 두게 되면 산화(산패)됩니다.
기름은 산화가 되면 알데히드와 같은 발암물질을 생성하여 몸에 좋지 않습니다.

초음파는 기름의 산화를 억제하여 건강한 기름을 만들고 기존보다 기름을 오래 사용할 수 있게 도와줍니다.

기름의 산패가 매우 느리게 진행되어 기름 사용 기간이 길어지며, 유증기가 거의 없어 기름 절감 효과가 최대 70%까지 발생합니다.

사스 초음파봉은 초당 평균 35,000번의 공진을 발생시킵니다. 미세 공진은 튀김 재료의 외벽에서 미세 고온과 고압을 일으키며 터지면서 재료의 수분이 밖으로 나오지 못하게 억제하고 재료를 더 빠르게 조리합니다. 이외에도. 여러 재료를 같이 넣어도 냄새가 전이되지 않습니다.
오리와, 장어 같은 불포화지방의 재료도 튀김이 가능합니다.

기존 튀김기의 보조장비로 최대 50W의 낮은 전기소모량으로 전기 걱정없이 사용할 수 있습니다.

캐비테이션 효과로 인해 기름의 밀도가 낮아져 기존의 기름보다 잘 닦입니다, 기계 내부에 튀김찌꺼기가 딱딱하게 굳지 않아 청소가 빨라집니다.

캐비테이션의 효과로 기름이 재료안으로 덜 스며들게 되어 느끼하지 않은 재료 본래의 맛을 느끼게 됩니다.